Durante cada Cumbre de Líderes, éstos tradicionalmente emiten una Declaración la cual destaca el trabajo realizado bajo las prioridades del año, los principales resultados y entregables logrados, se refieren a la situación mundial en ese momento, y establecen directrices y lineamientos para el futuro trabajo de todo el Foro.
Éstas incluyen la declaración de los Ministros de Relaciones Exteriores y de Comercio (AMM) de las economías APEC, que se reúnen en una reunión Ministerial conjunta, además de las declaraciones de la Reunión de Ministros Responsables de Comercio (MRT) y la Reunión de Ministros de Finanzas (FMM), las cuales se realizan todos los años.
La economía anfitriona tiene la prerrogativa de realizar reuniones Ministeriales en materias específicas, y que no necesariamente se realizan todos los años. Éstas dependerán de tanto de los intereses domésticos de la economía seda, como tambien de las prioridades que haya fijado para su año APEC.
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